冷凍食品を間違えて冷蔵庫に入れてしまった!再冷凍できる?食べても大丈夫?

毎日の家族のお弁当に便利な冷凍食品は

いつも買い置きしています。

昨日も外出帰りに立ち寄ったスーパーで

いくつか買いました。

ところが、今朝お弁当を作ろうと

冷蔵庫を開けたそこには、

昨日買った冷凍食品のパッケージが！

冷凍食品を冷蔵庫に入れてしまった

ことに気が付きました・・・

これ、冷凍庫に入れ直せば大丈夫でしょうか？

それともこのまま冷蔵庫に入れて

すぐに食べ切る方が良いですか？

うっかり冷蔵庫に入れた冷凍食品は、

「条件付き」で再冷凍は可能です。

間違えて冷蔵庫に入れてしまった

冷凍食品は再冷凍できるのか、

食べても大丈夫なのかについてお話しします。

冷凍食品が半解凍状態だったら再冷凍できる？

忙しい毎日のお弁当やおかず作りに

とても便利な冷凍食品。

賞味期限が長く、

常に冷凍庫にいくつか入れてあると

役立ちますよね。

ところが時々、色々な食品とともに

うっかり冷蔵庫に入れてしまうことが・・・！

一晩程度冷蔵庫に入れて

半解凍になった冷凍食品はそのまま調理可能です。

でも、まだ使う予定がなくしばらく保存したい場合、

再冷凍できたらいいのに・・・と思いますよね。

まずは、パックが汗をかいていないこと、

そしてお肉の場合はドリップもないことを確認します。

もし大丈夫なら半解凍状態、

再冷凍しても大丈夫でしょう。

出来るだけ急速に冷えるように、

アルミのバットに並べたり、

アルミホイルで包んで冷凍室に入れましょう。

この時の注意として、

箱に表記されている賞味期限は

有効ではなくなってしまいます。

一度は解凍しかかっているので、

遅くとも1ヶ月以内に消費するようにしてください。

冷凍食品を常温で放置してしまった！再冷凍できる？

今は、朝、調理済みの冷凍食品をそのままお弁当箱に詰め、

お昼には美味しく食べられるものがありますよね。

しかし、これを次の日まで冷蔵庫に入れて、

ましてや放置するのは決して安全ではありません。

冷凍食品はあくまでも冷凍保存が前提なので、

解凍後の消費期限は冷蔵で1〜2日と短いです。

それは冷蔵保存の食品と比べると、

保存添加物が入らないものがほとんどだからです。

よって、すでに常温で解凍されたものについては、

再冷凍は基本NGです。

衛生的にも、さらに風味落ちや

一度解凍されて調理しにくい理由からも、

無理な長期保存は避けましょう。

うっかり一晩キッチンに置きっぱなしの

冷凍食品を見つけたら、

 すぐに冷蔵庫に入れて、

できるだけ即日〜翌日中に食べ切りましょう。

まとめ

冷凍食品を間違えて冷蔵庫に入れてしまった場合、

常温で解凍してしまった場合の対応方法について

お話ししました。

半解凍の冷凍食品は、再冷凍できますが、

賞味期限は短くなるので、

なるべく早めに食べたほうがいいのですね。

完全に解凍されてしまったものは、

再冷凍せず、即日食べきるようにしましょう。

買ってきた冷凍食品は、

間違えて冷蔵室に入れないように

気をつけましょうね！